- 料理の特徴： 注文後に炭火で焼く生うなぎ。皮はパリッと、身はふっくらした食感が持ち味。 価格： うな重3,900円、特上うな重5,500円、白焼き単品3,600円（税込）。 2026年の実績： 食べログ「うなぎ 百名店 2026」に選出。 営業時間： 基本は11時から。土曜日などは売り切れによる早仕舞いに注意。 行列対策： 店内飲食は予約不可。口コミには早朝の番号付き伝票や、料理提供まで2時間かかった事例もある。 アクセス： 高知県南国市浜改田1330-3。無料駐車場30台あり。
【かいだ屋とは？】高知県南国市で愛されるうなぎ専門店の歴史と特徴
平成元年創業、青いセスナが目印の人気店
かいだ屋は、高知県南国市浜改田にある鰻料理専門店です。
高知県観光情報サイト「こうち旅ネット」によると、開店は平成元年（1989年）。店舗前に置かれた青いセスナ機が目印で、高知龍馬空港周辺のグルメスポットとしても知られています。
単にうなぎを提供するだけでなく、焼き方、タレ、米の品質までこだわっている点が特徴です。
特に注目したいのが、注文を受けてから生のうなぎを焼き上げる調理方法です。
こうち旅ネットの紹介では、串打ちした国産うなぎを炭火に近づけたり離したりしながら焼き、開店以来継ぎ足してきたタレで仕上げると説明されています。
加えて、米は低温貯蔵した地元産のものを毎日精米するというこだわりも紹介されています。
地元での評価を裏付ける実績
かいだ屋は、過去にも高知県内の食文化を代表する店舗として評価されてきました。
「高知家の食卓」県民総選挙では、2014年・2015年・2016年の3年連続で選抜店舗に選ばれています。
そして2026年には、食べログの全国的なグルメアワードにも名を連ねました。
このように、地元での長年の支持と全国規模のグルメ評価の両方を持つことが、かいだ屋の特徴です。
【炭火焼きの秘密】かいだ屋のうなぎはなぜパリッとふっくらする？
注文後に焼くからこそ生まれる食感
かいだ屋の料理を語るうえで外せないのが、注文後に焼き始めるスタイルです。
一般的に、うなぎ料理は焼き方によって食感が大きく変わります。
かいだ屋では、蒸したうなぎを仕上げるのではなく、生のうなぎを炭火でじっくり焼く製法が紹介されています。
炭火の熱を調整しながら焼くことで、表面には香ばしさが生まれ、身にはうなぎ本来の脂とうまみが残ります。
旅行情報サイト「るるぶ＆more」も、蒸さずに炭火で焼くことによる皮のパリッとした食感と、身の柔らかさを特徴として紹介しています。
この調理方法は、出来上がりまで時間がかかる一方、焼きたてならではの香りと食感を楽しめるのが魅力です。
タレとご飯にもこだわり
うなぎの味を左右するもう一つの要素がタレです。
かいだ屋では、1989年の開店以来継ぎ足してきた秘伝のタレが使われています。
濃厚なタレを楽しむ蒲焼きでは、うなぎの脂と炭火の香りが組み合わさり、ご飯との相性も高まります。
また、南国市観光協会の紹介では、契約栽培のコシヒカリを使用していることも説明されています。
ご飯の大盛りがサービスなのも、食事の満足度を高めるポイントです。
白焼きならうなぎ本来の味を楽しめる
蒲焼きとは異なる楽しみ方をしたい人には、白焼きもおすすめです。
白焼きは、タレを付けずに焼き上げる料理です。
そのため、蒲焼きのようなタレの甘辛さよりも、うなぎ自体の脂や香ばしさを楽しみたい人に向いています。
かいだ屋では白焼き単品のほか、白焼き定食も用意されています。
特に初訪問で蒲焼きと白焼きのどちらにするか迷う場合は、同行者と別々に注文して食べ比べる方法もあります。
【かいだ屋のメニュー・値段一覧】特上うな重と白焼きはいくら？
2026年5月4日更新の南国市観光協会の掲載情報では、店内メニューの価格が公開されています。
店内メニューと価格
以下は掲載されている税込価格です。
出典：南国市観光協会、2026年5月4日掲載。営業時間や販売状況により提供内容が異なる場合があります。
特上うな重は5,500円！通常のうな重との違い
特上うな重は、うなぎ1本半を使用したボリュームのあるメニューです。
通常のうな重が1本入り3,900円であるのに対し、特上は5,500円。
価格差は1,600円で、うなぎの量は半本分多くなります。
うなぎを存分に味わいたい人や、遠方から訪れて特別感のある食事を楽しみたい人には、特上うな重が候補になります。
一方、初めて訪れる人や食べ切れる量を重視する人なら、通常のうな重でも十分にうなぎを楽しめます。
コスパを重視するなら中サイズやうなぎ丼
予算を抑えたい場合は、うな重（中）2,700円や、うなぎ丼（並）1,900円という選択肢があります。
うなぎ丼（並）は半本入りなので、ボリュームよりも価格を優先したい人に向いています。
なお、ご飯の大盛りはサービスと案内されています。
テイクアウトメニューも充実
南国市観光協会の掲載情報では、持ち帰り用のメニューも紹介されています。
- 特上弁当：5,400円
- 上弁当：3,800円
- 中弁当：2,600円
- 並弁当：1,800円
- うなぎ蒲焼き：3,600円
- うなぎ白焼き：3,600円
- うなぎのたたき：3,750円
- タレ：100円
テイクアウトは電話で1時間前までに予約するよう案内されています。最大10人前までの予約にも対応しています。
蒲焼き・白焼きは郵送にも対応していますが、送料などは店舗への問い合わせが必要です。
【口コミ・評判を検証】食べログうなぎ百名店2026にも選出！
食べログの評価は3.75
2026年11月2日時点で確認できる食べログの店舗情報では、かいだ屋の評価は3.75です。
口コミ一覧には866件の投稿が掲載されており、多くの利用者が料理や店舗について感想を寄せています。
加えて、2026年7月22日に発表された「食べログ うなぎ 百名店 2026」にも選出されています。
このアワードは、食べログがジャンル別に高い評価を集める100店舗を選出する企画です。
2026年版では6月15日を選出基準日とし、第一ジャンルが「うなぎ」に設定されている店舗から点数上位100店を選んでいます。
かいだ屋は高知県の選出店として掲載されています。
良い口コミに多い評価ポイント
口コミから読み取れる主な評価要点は次のとおりです。
1．皮のパリパリ感と身の柔らかさ
2026年10月の食べログ投稿では、皮のパリパリした食感とふっくらした身、甘さ控えめのタレが評価されています。
炭火焼きの特徴が、実際の利用者の感想にも表れています。
2．うなぎのボリューム
特上うな重は1本半入りという構成で、量の多さに満足したという口コミも見られます。
うなぎをしっかり食べたい人にとって、特上は魅力的な選択肢です。
3．遠方からでも訪れる価値を感じる料理
高知旅行の目的の一つとして訪問したという投稿もあり、県外からの来店も確認できます。
悪い口コミ・気になる評判もある
一方、注意したいのが待ち時間です。
2026年10月の食べログ投稿には、土曜日の昼に4組待ちで入店したものの、着席後、料理提供まで120分と案内されたという事例があります。
つまり、席に着けたからといって、すぐにうな重が出てくるわけではありません。
この点は、かいだ屋を訪問する前に理解しておきたいところです。
注文後にうなぎを焼くという調理方法は、料理の品質を支える一方、短時間での提供には向いていません。
したがって、口コミで評価されるおいしさと、待ち時間への不満は必ずしも矛盾しません。
料理の満足度を優先する店であり、時間効率を重視する人には相性が分かれる店舗と考えると実態に近いでしょう。
【営業時間・定休日・行列対策】売り切れを避けるには何時に行く？
2026年の営業時間
南国市観光協会が2026年5月4日に更新した情報では、営業時間は次のように案内されています。
- 平日：11:00～14:30
- 日曜日・祝日：11:00～14:30
- 土曜日：11:00～売り切れ次第終了
定休日は月曜日・火曜日・土用の丑の日です。
また、1月の正月後、5月のゴールデンウィーク後、8月後半には休業予定があるとされています。
ただし、営業時間には掲載情報の違いもあります。
高知県観光コンベンション協会の会員情報では、平日11:00～14:20に加えて16:30～19:10の営業が掲載されています。一方、南国市観光協会の2026年5月更新情報と食べログの店舗情報では、昼の営業時間が中心です。
このため、夕方の訪問を考えている場合は、事前に電話で営業状況を確認するのが確実です。
電話番号：088-865-3740
待ち時間はどれくらい？
かいだ屋の待ち時間は、来店日や混雑状況、注文内容によって大きく変わります。
旅行情報サイトでは、注文後に焼くため30分以上かかる場合があると紹介されています。
加えて、食べログの2026年の口コミには、次のような事例があります。
- 日曜日に朝5時に店を訪れ、番号付き伝票を持ち帰ったという投稿
- 11時前後には満席になっていたという投稿
- 席に着いてから料理の提供まで120分と案内されたという投稿
特に、2026年10月の投稿では、土曜日の昼に4組待ちだったにもかかわらず、料理提供まで長時間待つことになったと報告されています。
これらは個別の体験談であり、毎回同じ待ち時間になるわけではありません。
しかし、通常の飲食店の感覚で「席に座ればすぐ食べられる」と考えるのは避けたほうがよさそうです。
朝5時の整理券・番号付き伝票は必要？
かいだ屋の口コミでは、朝早くに店舗を訪れて番号付きの伝票を受け取ったという体験談が複数確認できます。
2026年8月の食べログ口コミでは、日曜日の朝5時6分に到着して12番目だったという事例もありました。
同じ口コミでは、その日の販売対象が30組分で売り切れの案内が出ていたと報告されています。
ここで注意したいのは、番号付き伝票は店内飲食の予約とは異なるということです。
食べログの店舗情報では予約不可と掲載されており、南国市観光協会も店内飲食は予約不可と案内しています。
そのため、口コミにある早朝の伝票取得を、正式な予約制度と混同しないようにしましょう。
また、毎日必ず朝5時に伝票が配られると断定できる情報はありません。配布方法や開始時間は、来店前に店舗へ問い合わせるのが適切です。
売り切れを避けるための訪問ポイント
かいだ屋は、特に土曜日や繁忙期に売り切れ終了となる可能性があります。
失敗を避けるためには、次の点を意識したいところです。
- 土曜日は早い時間帯から行列を想定する。
- 昼過ぎの到着を前提にしない。
- 番号付き伝票の配布方法を事前に電話で確認する。
- 売り切れや臨時休業の情報を確認する。
- 食後の予定には余裕を持たせる。
特に県外から訪れる場合、飛行機や観光ツアーの時間を詰め込みすぎないことが大切です。
【アクセス・駐車場】高知龍馬空港から車で約5分の好立地
店舗の住所・基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | かいだ屋 |
| 所在地 | 高知県南国市浜改田1330-3 |
| 電話番号 | 088-865-3740 |
| ジャンル | うなぎ料理専門店 |
| 駐車場 | 無料30台 |
| 定休日 | 月曜日・火曜日・土用の丑の日 |
| 支払い | 現金のみ |
| 店内予約 | 不可 |
車でのアクセス
高知県観光コンベンション協会の案内によると、主なアクセスは次のとおりです。
- 高知龍馬空港から車で約5分
- 高知自動車道・南国ICから車で約15分
- 桂浜から車で約10分
高知観光の途中に立ち寄りやすい場所にあります。
特に高知龍馬空港から近いため、レンタカーを利用する旅行者には便利です。
駐車場は30台分
南国市観光協会の情報では、駐車場は無料で30台分あります。
このうち身体障害者用の駐車スペースも2台分用意されています。
ただし、混雑時には駐車場が埋まることもあります。
実際、2026年の口コミには、午前中の早い時間帯に駐車場がほぼ埋まっていたという報告もあります。
公共交通機関を利用する場合
高知県観光情報サイトでは、とさでん交通バスの「八松通」バス停から徒歩約1分と案内されています。
ただし、バスの運行本数や利用する路線によって利便性が異なるため、公共交通機関で訪れる場合は事前に時刻表を確認しておきましょう。
また、支払い方法は南国市観光協会の掲載情報では現金のみです。クレジットカードや電子決済をあてにせず、現金を準備しておくと安心です。
【プロの結論】かいだ屋がおすすめな人・訪問を慎重に考えたい人
かいだ屋の評価を考える際には、単純な口コミ点数だけでなく、料理の製法と店舗の営業スタイルを合わせて判断することが大切です。
おすすめできる人
炭火焼きの香ばしさを重視する人
蒸さずに焼き上げるうなぎの食感が魅力です。皮の香ばしさや身の柔らかさを楽しみたい人に向いています。
特別感のあるうなぎ料理を食べたい人
特上うな重は1本半入りで、ボリュームを求める人に適しています。
高知旅行で地元の名店を訪ねたい人
1989年創業という歴史があり、地元の選抜店舗や食べログ百名店2026の実績もあります。高知グルメを楽しむ目的地の一つになります。
あまりおすすめできない人
短時間で食事を済ませたい人
注文後に焼くため、料理の提供に時間がかかります。次の観光予定が迫っている場合は注意が必要です。
予約して確実に食事をしたい人
店内飲食は予約不可と案内されています。予約前提の旅行計画には向きません。
キャッシュレス決済を利用したい人
掲載情報では現金のみです。現金を持たずに訪れるのは避けましょう。
百名店選出と行列は何を意味するのか
2026年の百名店選出は、かいだ屋が全国規模の評価対象として認められていることを示す一つの実績です。
ただし、百名店だから待ち時間が短い、いつでも食べられる、すべての人の好みに合うという意味ではありません。
むしろ、かいだ屋の特徴は、注文後に調理するこだわりと、それに伴う提供時間の長さが表裏一体になっていることです。
訪問者にとって大切なのは、料理の質と時間的な負担の両方を理解したうえで選ぶことです。
【かいだ屋に関するよくある質問（FAQ）】
Q1：かいだ屋のうな重はいくらですか？
A1：南国市観光協会の2026年掲載価格では、通常のうな重が3,900円、特上うな重が5,500円、中サイズが2,700円です。いずれも税込価格です。
Q2：かいだ屋の特上うな重は何が違いますか？
A2：通常のうな重がうなぎ1本入りなのに対し、特上うな重は1本半入りです。うなぎをたっぷり食べたい人に向いています。
Q3：白焼きはいくらですか？
A3：白焼き単品は3,600円、白焼き定食は4,000円です。タレを使わないうなぎの味わいを楽しみたい人におすすめです。
Q4：営業時間と定休日はいつですか？
A4：2026年5月更新の南国市観光協会の情報では、平日・日曜・祝日は11時～14時30分、土曜日は売り切れ次第終了です。月曜日・火曜日・土用の丑の日が定休日です。臨時休業もあるため、訪問前に電話で確認してください。
Q5：かいだ屋は予約できますか？
A5：店内飲食は予約不可と案内されています。テイクアウトについては電話予約が可能で、1時間前までの連絡が案内されています。
Q6：待ち時間はどれくらいですか？
A6：日や時間帯によって異なります。口コミには早朝の番号付き伝票を取得した事例や、着席後に料理提供まで120分かかった事例があります。時間に余裕を持って訪問しましょう。
Q7：売り切れになることはありますか？
A7：あります。特に土曜日や繁忙期は売り切れ次第終了です。遠方から訪れる場合は、出発前に営業状況を確認することをおすすめします。
Q8：駐車場はありますか？
A8：無料駐車場が30台分あります。身体障害者用の駐車スペースも2台分設けられています。
Q9：食べログ百名店2026に選ばれていますか？
A9：はい。かいだ屋は2026年7月22日発表の「食べログ うなぎ 百名店 2026」に選出されています。
まとめ：かいだ屋は焼きたてのうなぎを時間をかけて楽しみたい人におすすめ
高知県南国市のかいだ屋は、注文後に炭火で焼き上げるうなぎと、継ぎ足しのタレ、こだわりのご飯が魅力の専門店です。
2026年には食べログ「うなぎ 百名店」にも選ばれ、地元で長く親しまれてきた人気店として全国的にも評価されています。
訪問前に押さえておきたい要点は次の5つです。
- 通常のうな重は3,900円、特上は5,500円。
- 白焼き単品は3,600円で、蒲焼きとは異なる味わいを楽しめる。
- 注文後に焼くため、料理の提供には時間がかかる。
- 土曜日や繁忙期は売り切れ終了の可能性がある。
- 店内予約不可、現金払い、駐車場30台という条件を把握しておく。
特に大切なのは、食事時間に十分な余裕を持つことです。
急いで食事を済ませるための店というより、焼きたてのうなぎをじっくり味わうために訪れる店と考えると、かいだ屋の魅力をより楽しめます。
高知旅行で本格的な炭火焼きうなぎを味わいたいなら、訪問候補に加えたい一軒です。
主な情報確認先：南国市観光協会、高知県観光情報サイト「こうち旅ネット」、高知県観光コンベンション協会、食べログ、るるぶ＆more。価格・営業情報は2026年の公開情報を基準に整理しています。
